Hace una década, un colombiano consumía en promedio 198 huevos al año; hoy la cifra alcanza las 365 unidades, lo que representa un aumento del 84 % en el consumo per cápita.
La ministra de Comercio, Industria y Turismo, Diana Morales, anunció a través de su cuenta en X que el Gobierno de Estados Unidos autorizó la exportación desde Colombia de huevo con cáscara destinado al procesamiento industrial.
Según la funcionaria, esta decisión constituye un avance para la industria avícola nacional y reafirma la confianza técnica y sanitaria entre ambos países. Morales destacó que el resultado fue liderado por el Ministerio de Comercio, en coordinación con el ICA, la Embajada de Colombia en Washington y Fenavi.
En su mensaje, señaló que el logro “confirma el relacionamiento técnico y comercial con Estados Unidos y la madurez del sistema sanitario nacional, reconocido por su rigor y trazabilidad”.
La habilitación permitirá que Colombia exporte huevo con cáscara sin necesidad de permiso de importación ni certificado sanitario previo hacía seis plantas autorizadas en territorio estadounidense.
De acuerdo con el Ministerio, este tipo de producto se usa principalmente en la elaboración de alimentos procesados, mezclas pasteurizadas y derivados líquidos. La apertura, indicó la ministra, “amplía las oportunidades para la industria avícola, fortalece su integración en cadenas de valor de alto estándar y consolida mejores condiciones de competitividad en los mercados internacionales”.
Fenavi —Federación Nacional de Avicultores de Colombia— acompañó el proceso aportando soporte técnico, información productiva y datos sanitarios requeridos por las autoridades de Estados Unidos.
Morales resaltó que este hito se integra a la estrategia gubernamental para diversificar la oferta exportable del país. En sus palabras, es “un avance concreto que demuestra cómo el Gobierno continúa reforzando la presencia de Colombia en el comercio internacional con resultados verificables”.
