El plato típico tolimense, la lechona, se ha convertido en la estrella del pabellón de Colombia en la Expo Universal Osaka 2025, atrayendo largas filas de visitantes de todo el mundo. El presidente Gustavo Petro, en el marco de su visita oficial a Japón, celebró el impacto gastronómico y cultural que ha tenido la representación colombiana en el evento:
“El plato más famoso de toda la feria resultó ser la lechona. Con las filas más largas. Es un plato mejor que el sándwich, la hamburguesa o el perro caliente, para los tiempos modernos del afán en la gran ciudad”, afirmó el mandatario, destacando que ya se han vendido miles de porciones.
Pero la experiencia va más allá de la gastronomía. El pabellón colombiano, de 875 m², ha recibido 1’300.000 visitantes y se ha consolidado como un espacio de negocios de alto impacto. Según el propio jefe de Estado, se han comercializado 700 productos diferentes, entre ellos aguacates que generaron ventas por 11 millones de dólares. Además, en la más reciente ronda de negocios se cerraron acuerdos por 35 millones de dólares.
Un recorrido por la Colombia del realismo mágico
El pabellón, inspirado en el realismo mágico de Cien años de soledad, se divide en cuatro momentos:
De los picos nevados a Macondo, con una instalación de hielo y mariposas amarillas flotando. Las seis regiones turísticas, que permiten experimentar los sonidos, aromas y texturas del país. Biodiversidad y sostenibilidad, mostrando fauna, flora y proyectos comunitarios de conservación.
Homenaje floral, con proyecciones inmersivas que celebran la tradición floricultora.
Entre los objetos más admirados se encuentra la máquina de escribir original de Gabriel García Márquez y ejemplares de Cien años de soledad en español y japonés, símbolos de la universalidad de la obra.
Oportunidades para el país
El pabellón incluye un área comercial de 35 m² con café, artesanías, flores y productos típicos, y se articula con la Macrorrueda Internacional “Colombia, el País de la Belleza”. En el evento participan 62 exportadores de 18 departamentos, 62 compradores internacionales y 11 inversionistas asiáticos, con más de 450 citas de negocio programadas.
ProColombia resaltó que la meta es transformar esta visibilidad en inversión y empleo, fortaleciendo la economía regional y estableciendo alianzas con empresas japonesas y asiáticas en sectores como agroindustria, energías limpias, infraestructura y economía creativa.
